Mormors sandkaker

Ca. 25 stk.
Mormors Sandkaker

Sandkaker er et de syv slagene av småkaker og inngår i en gammel julekaketradisjon for mange. De serveres gjerne på fat med krumkaker, sirupssnipper, smultringer og berlinerkranser med flere. Disse lages med hasselnøtter, og smaker godt alene til kaffen, men er også nydelige som dessert med f. eks. multekrem eller is. En kakeboks med sandkaker på lur i skapet er ikke feil!

150 g Røros smør
90 g rørsukker
160 g hvetemel
2 ss fløte
40 g finhakkede hasselnøtter

  • Rør smør og sukker hvitt. Tilsett så det andre.
  • Avkjøles godt – la det gjerne stå til neste dag.
  • Del opp deigen og rull til runde kuler og trykk ut i sandkakeformer.
  • Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 12 min.
  • Avkjøles før de tas ut av formen.

Flere oppskrifter