Grillet kjeribbe

4 pers
Grillet kje

Spesielt godt på grillen om sommeren, men kan selvfølgelig også lages under grillen i stekeovnen også. Større kje eller geit egner seg også på grillen.

2 hele sider med kjeribbe
2 ss honning
2 ss eddik
2 ss olivenolje
2 ss kejap manis
4 ss ketsjup
8 ss soyasaus
1 finhakket løk

  • Bland honning, olje, finhakket løk, eddik, ketsjup og soyasaus. Gni hele ribben godt inn med denne marinaden og la den ligge i 20 minutter. 
  • Legg ribben på grillen og la den bli godt stekt, karamellisert, på begge sider. Pensle ekstra med marinaden underveis. 
  • Bruk en skarp kniv og del opp ribben før servering. 
  • Godt tilbehør er grillete asparges, godt brød, ekstra barbequesaus, en god salat og store hjemmelagde pommes frites. Spis med fingrene så du får med alt!



Har du lurt på hvor ordet barbeque kommer fra? Barb e que, skjegg og hale, som på geiten!


Flere oppskrifter