På naturens premisser

En samisk forvaltning av natur og dyreliv er bygget på naturens sirkler. I denne tause kunnskapen finnes det en stor inspirasjon for storsamfunnet til å finne en økonomisk modell som er mer i pakt med naturen.

Les mer

REN MAT skriver om ekte mat, besøker bønder, intervjuer folk med gode meninger og gir dere oppskrifter, tanker og tips til en grønnere hverdag. REN MAT utgis av Økologisk Norge.

Abonner på Ren Mat

Reportasjer

Melkeveien

Fra å være en sentral skikkelse i skapelseshistorien, fremstilles kua nå som selve symbolet på dommedag. Melkeglassene våre fylles stadig oftere av plantebasert alternativer. Må Audhumla vike, eller representerer det nye markedet en mulighet næringen kan dra nytte av?

Råvarer

Skreisesong

Av de 21 forskjellige eksemplarene som finnes av torsken, er skreien kongen. Med sitt hvite og faste kjøtt er den etter hvert blitt en særs eksklusiv eksportartikkel, så vi er heldige som har råvaren rett utenfor døren. Du har ca. to måneder på deg, så er det slutt for i år. Nyt den mens du kan.

Intervjuer

For matkultur og kvinnesak

De 430 bygdekvinnelagene rundt om i landet er noen av våre viktigste formidlere av matkultur og praktisk kunnskap. Vel så viktig er solidaritet, kvinnesak og gode liv i levende bygder. Vi tok en prat med rådgiver Astrid Seime, og Ingrid Lamark, prosjektleder for Tradisjonsmatskolen i Norges Bygdekvinnelag om overføring av praktisk kunnskap.

Elin Romo Grande Foto Smund Seip Heia Folk

Meninger

Fra Amazonas til økologisk matproduksjon

– og hvorfor jeg jobber i Økologisk Norge.

Reportasjer

Et magasin dedikert til Sápmi

Samisk mat bugner av bærekraft og respekt for naturen og den sirkler. Vinterutgaven av Ren Mat gjør et dypdykk i en matkultur som besitter en taus kunnskap som må synliggjøres og holdes i hevd for å ikke bli borte.

Les mer

Ren Mat butikk

Vil du kjøpe tidligere utgaver av REN MAT? Eller en plakat av de fine forsidemotivene til REN MAT? Eller doble gi-bort-kort med like fine motiver? Sjekk priser og tilbud.

Kjøp