Balkongbonde

Jord er ikke statisk, men en prosess, sier mataktivist Thomas Horne. På balkongen hans er milliarder av mikroorganismer i sving, de gjør matavfall om til næringsrik mold. Han er aktuell med boka "Balkongbønder", et folkefinansiert samarbeidsprosjekt.

Les mer

REN MAT skriver om ekte mat, besøker bønder, intervjuer folk med gode meninger og gir dere oppskrifter, tanker og tips til en grønnere hverdag. REN MAT utgis av Økologisk Norge.

Abonner på Ren Mat

Råvarer

Frist oss med norske epler!

Norske epler handler om sesong. Lite kan måle seg med norske epler, bare synd sesongen er kort og at tilbudet er gått fra et mangfold til noen få sorter som likner hverandre på en prikk.

Reportasjer

Verdens nordligste frukthage

Noen går av med pensjon og hviler på sine laurbær. For Einar Skjetnemark var det annerledes. Han hadde en drøm om å anlegge verdens nordligste frukt- og bærgård.

Råvarer

Fast food med bokashi

Fast food har fått en ny dimensjon, nemlig fast (food)fermentering. Maten vår har aldri blitt raskere omdannet til jord.

Helse

Bare barnemat

Selv det enkleste innen matlaging har for mange fått noe skummelt, alkymiaktig over seg. Vi tror at vi ikke kan lage like god mat som matfabrikkene.

Ren Mat butikk

Vil du kjøpe gamle utgaver av REN MAT? Eller en lekker plakat av de fine forsidemotivene våre? Eller doble gi-bort-kort med like fine motiver? Sjekk priser og tilbud.

Kjøp