Helt pottit

Ingen spiser mer potet enn Ola og Kari Nordmann. Men hvordan nå fram til dem med selveste superpoteten?

REN MAT skriver om ekte mat, besøker bønder, intervjuer folk med gode meninger og gir dere oppskrifter, tanker og tips til en grønnere hverdag. REN MAT utgis av Oikos - Økologisk Norge.

Abonner på Ren Mat

Intervjuer

Jord er ikke statisk, men en prosess, sier mataktivist Thomas Horne. På balkongen hans er milliarder av mikroorganismer i sving, de gjør matavfall om til næringsrik mold. Han er aktuell med boka "Balkongbønder", et folkefinansiert samarbeidsprosjekt.

Råvarer

Fast food med bokashi

Fast food har fått en ny dimensjon, nemlig fast (food)fermentering. Maten vår har aldri blitt raskere omdannet til jord.

Foto Njos Naeringsutvikling Tindved Hovedbilde

Råvarer

Ny vår for sære bær

Ville, nordiske bær og nye bærkulturer skaper nye muligheter. Norden har et klima som gir bærene unike egenskaper. Vi snakker hardføre busker med pikante bær, proppfulle av næringsstoffer – og vi vil ha dem norske!

Råvarer

Slik lager du bærbusker

Bevaring gjennom bruk er noe vi alle bør gjøre. De gamle sortene er vår kulturarv. Har bestemor en gammel sort av solbærbusk? Spør om en stikling og lag din egen busk, helt gratis!

Ren Mat butikk

Vil du kjøpe gamle utgaver av REN MAT? Eller en lekker plakat av de fine forsidemotivene våre? Eller doble gi-bort-kort med like fine motiver? Sjekk priser og tilbud.

Kjøp